食いしん坊の私でもなかなか食べられないある意味でレアなラーメン屋さんの紹介です。

知る人ぞ知る幻のラーメン屋　武志さんです。

飯塚で幻のラーメン屋といえば福岡銀行の裏の来来が有名ですがここは早朝や麺売り切れという意味での

幻では無くなかなか営業をしていないお店ですので簡単には口にする機会が少ないという意味です。

少し前まで大学生だった若い研究熱心な方が営業されています。

10月は31日のうちに15日しか営業しておらず営業時間も9時～13時までなのでインスタ等でチェックして

開いている日には行った方が良いお店です。

メインのラーメンは醤油か塩で九州では珍しい非豚骨ラーメンです。

麺も通常の細麺や中太麺では無く平打ちのちぢれ麺で通常の太さの物,太い物,かなり太い物と3種類の麺があります。

ラーメンは好みが分かれますので人それぞれですが私は大好きなラーメンです。



私は本日は塩を食べましたが鶏ガラベースと魚介の出汁であっさりした中に奥深い味がしました。

麺も手打ちでスープも添加物などは一切,使っていないようです。

チャーシューもバラとピンクの薄切り豚の2種類が入っており満足しました。

今,スポーツの世界でも若い才能が開花していますがラーメンの世界でも独自な若い才能の味を確かめに

足を運んでみて下さい。

営業中の合図は店先にぶら下がった赤い拡声器です。

この合図をみたらぜひ！



☆飯塚市下三緒311-35


営業　宇都　080-5837-0968

私は食べ歩きが好きでうまい情報があれば足を運んでみるのですがここは昔から蕎麦の美味い店で
有名なお店です。
ここの倭人そばは蕎麦に千切り大根を忍ばせた品で特に夏に食べると大根の歯触りと風味が相まって
清涼感のある一品です。

ここの大将は一見強面のなかなか話しずらそうな風貌ですが実は優しい腕の良い蕎麦職人です。
座ると出てくる手作り豆腐も優しい味がして蕎麦チップも食事をした後の蕎麦湯を飲むときに良き
相棒になります。

この日はお腹がすいていたので倭人そばと天むすをいただきました。
この天むすも大好きな味です。

えび天がサクサクでちょっとした小鉢もあり心憎い演出です。
店にはJAZZも流れていて住宅街にひっそり佇む落ち着いたお店なので大切な人と行くのもおすすめです。
ミシュランガイドにも掲載されたお店で味は保証します。

平恒は未来エステートの分譲地もあるので見学がてらぜひお立ち寄りください。

☆蕎麦切倭人
☆飯塚市平恒801-1
☆0948-25-8066

未来エステート　宇都　080-5837-0968

暑い暑い夏がやって来ました。

私には夏バテという感覚が無く夏になると逆に食欲がわくタイプです。

でもさすがに気温が35℃を超えた日には冷たい麺を食べたくなるのでそんな日は中国料理　大連に

行き冷しタンタン麵とミニチャーハンのセットを頼みます。

冷たい麺の感触とピリッとくる花山椒の香りと辛さが夏にぴったりの美味しいセットです。

冷房の効いた室内で冷しタンタン麵で汗をかきながら夏を堪能して下さい。

非常に繁盛店なので昼時にはすぐにお客様で一杯になりますがきびきびとしたスタッフの対応で

満足度の高い食事になりました。

平恒の近くには楽市川西に建売が2棟・平恒中央には建売が3棟ありますので建売の見学がてら

ぜひ中国料理　大連で食事を楽しんで下さい。


☆中国料理　大連

☆飯塚市平恒605-4

☆0948-21-0676

建売見学希望の方は080-5837-0968 宇都までご連絡下さい。